Alghe: organismi meravigliosi, ma da addomesticare
Ad AquaFarm (Fiera di Pordenone, 15-16 febbraio 2018) si racconta e si presenta nelle sessioni dedicate quello che veramente si può fare oggi e si...
Categoria : Cibo e alimentazione
BIT di Milano (11-13 febbraio 2018): il turismo enogastronomico
Alla BIT (Borsa Internazionale del Turismo in svolgimento a Milano (11-13 febbraio 2018) una sessione tematica ha analizzato i mercati e gli intermediari di un...
La curcuma: usata quotidianamente è un aiuto alla memoria e all’umore
Uno Studio dell’Università della California dimostra che l’uso quotidiano di curcuma migliora la salute. di Sara Carrassi La curiosità iniziale per le spezie orientali, legate ai nuovi cibi...
Spreco alimentare: Giornata nazionale (5 febbraio 2018)
Diffusi i risultati dell’indagine effettuata sui Diari di famiglia (Waste Notes), nell’ambito del progetto REDUCE, da cui si evince che grazie alle campagne di informazione...
UNICEF: i bambini non possono aspettare la fine delle guerre
Il nuovo Rapporto UNICEF (Agenzia delle Nazioni Unite per l’infanzia), sull’Intervento Umanitario 2018, si pone l’obiettivo di raccogliere 3,6 miliardi di dollari per garantire nel 2018 assistenza umanitaria...
Al WEF di Davos entra in agenda la carne del futuro
L’annuale World Economic Forum ha lanciato l’iniziativa “Meat: The Future” con l’obiettivo di predisporre una serie di alternative all’attuale consumo di carne, in continuo aumento,...
Prodotti agroalimentari di qualità: Italia prima in UE per certificazioni
L’Istat ha pubblicato i dati relativi ai Prodotti agroalimentari di qualità, da cui si evince che con 291 Denominazioni di Origine Protetta, Indicazioni Geografiche Protette...
Ristorazione: volano della ripresa economica in Italia
Dal Rapporto della Federazione italiana pubblici esercizi emerge un quadro ottimistico del settore della ristorazione in Italia, soprattutto per quanto concerne l’andamento dei consumi alimentari...
FAO: i conflitti in Medio Oriente e Nord Africa aumentano l’insicurezza alimentare
Per la FAO, i disordini e le violenze che alcuni paesi del Medio Oriente e del Nord Africa stanno vivendo mettono in forse le prospettive...
AquaFarm 2018: appuntamento di riferimento per l’acquacoltura
Si svolgerà alla Fiera di Pordenone (15-16 febbraio 2018) la seconda edizione di AquaFarm, l’unica Manifestazione dedicata alla filiera dell’acquacoltura, che anche quest’anno abbina le...