In vista della Settimana Mondiale dell’Acqua (Stoccolma, 23-27 agosto 2026) a cui FAIRR, rete di investitori che gestisce un patrimonio di 95 trilioni di dollari, partecipa con un’iniziativa interattiva per lanciare il “Water Risk Monitor”, strumento progettato per aiutare gli istituti finanziari a comprendere e valutare i costi nascosti della scarsità idrica lungo le filiere zootecniche, è stato pubblicato un Rapporto che copre il 20% del mercato zootecnico globale e che mostra come ogni anno venga consumata tanta acqua blu quanta ne consumano Brasile ed Egitto ogni anno, ma in media, solo l’1% dell’impronta ecologica della catena del valore viene divulgato.
–I costi della scarsità idrica potrebbe raggiungere i 9 miliardi di dollari all’anno entro il 2050, con una siccità estrema che si verificherebbe ogni 10 anni, causando perdite per 17 miliardi di dollari.
–Le tecnologie per la resilienza idrica potrebbero far risparmiare tra i 14 e i 20 miliardi di dollari entro il 2050, ma per mitigare i rischi sono necessari investimenti in soluzioni basate sulla natura e una trasformazione più ampia della gestione delle risorse idriche.
–Diciotto delle più grandi aziende zootecniche al mondo divulgano solo l’1% del loro consumo di acqua dolce lungo l’intera catena del valore, mentre complessivamente prelevano ogni anno una quantità di acqua dolce pari a quella consumata dal Brasile ed Egitto.
Sono alcuni dei principali risultati delRapportointitolato “The Hidden Costs of Water Scarsity in Livestock Companies” (I costi nascosti della scarsità idrica nelle aziende zootecniche), cheFAIRR Initiative(FAIRR), unarete collaborativa di investitori con un patrimonio di 95 trilioni di dollari, che mira a sensibilizzare l’opinione pubblica su rischi e problematiche legate all’allevamento intensivo, per minimizzare i rischi all’interno dell’intero sistema alimentare, ha pubblicato il 17 agosto 2026, in vista della presentazione nel corso di una sessione interattiva allaSettimana Mondiale dell’Acqua(Stoccolma, 23-27 agosto 2026), che esplorerà cosa serve per affrontare il costo economico nascosto dell’acqua in agricoltura e come investitori, aziende e responsabili politici possono collaborare per costruire resilienza.
La ricerca viene pubblicata mentre l’industria agroalimentare globale è alle prese con gli impatti di eventi meteorologici estremi:dalla siccità che ha messo a dura prova il bestiame statunitense, facendo salire i prezzi della carne bovina ai massimi da 70 anni, alla “siccità improvvisa” che staprosciugando i sistemi fluviali europei.
L’analisi esaminal’impatto dello stress idrico cronico e della siccità su 18 delle più grandi aziende zootecniche quotate in borsa a livello mondiale, che rappresentano il 20% del mercato zootecnico globale con un fatturato totale di 354 miliardi di dollari, sulla base delFAIRR Water Risk Monitor, un nuovo strumento progettato per aiutare gli istituti finanziari a comprendere e valutare i costi nascosti della scarsità idrica lungo le filiere zootecniche.
“Nonostante la gravità della scarsità idrica, permangono notevoli lacune informative sull’esposizione delle aziende ai rischi idrici. Gli investitori necessitano di dati utili per prendere decisioni consapevoli su come i rischi idrici influenzino i loro portafogli, sia oggi che in futuro– ha dichiaratoPatricia Calderon, Economista specializzata in clima e natura presso FAIRR –Il nostro rapporto quantifica i costi finanziari dei rischi idrici e le opportunità per mitigarli, in modo che le aziende agroalimentari e i loro investitori possano iniziare a includere l’acqua negli investimenti, nella valutazione dei rischi e nella pianificazione futura”.
Dalla ricerca emerge chesolo 18 aziende prelevano complessivamente una quantità di acqua dolce pari a quella prelevata annualmente da Brasile ed Egitto. Nonostante la loro elevata dipendenza dall’acqua,queste aziende dichiarano solo l’1% del consumo di acqua blu lungo la catena del valore, ovvero l’acqua dolce proveniente da fonti superficiali o sotterranee, e5 di esse non forniscono alcuna informazione sull’utilizzo dell’acqua. Persino tra le aziende che dichiarano il consumo di acqua blu,l’effettiva esposizione idrica lungo la catena del valore è in media 132 volte superiore a quanto dichiarato.
Secondo le stime di FAIRR, le 18 maggiori società zootecniche quotate in borsa si trovano ad affrontarecosti occulti annuali pari a 6,4 miliardi di dollari USA a causa della cronica scarsità d’acqua, equivalenti in media al 2% del fatturato. Questi costi includono, tra gli altri, l’accesso a fonti idriche alternative,icosti di approvvigionamento di mangimi e di bestiame. Nello scenario più pessimistico di scarsità d’acqua,i costi potrebbero salire a 9 miliardi di dollari USA all’anno entro il 2050. Una siccità che si verifica una volta ogni dieci anni potrebbe causare perdite complessivefino a 17 miliardi di dollari USA entro il 2050.
Le aziende cinesi sono attualmente le più esposte ai rischi legati alla scarsità d’acqua, con WH Group e Muyuan Foods che rischianocosti fino all’8% del fatturato. Le aziende brasiliane sono esposte alle maggiori perdite legate alla siccità, con JBS che potrebbe subire perdite fino a 4 miliardi di dollari in uno scenario di grave siccità nel 2050.
Il Rapporto analizza ancheopportunità e limiti delle tecnologie per la resilienza idrica, come l’irrigazione a goccia e il riciclo dell’acqua. Se implementate oggi, queste tecnologie potrebbero generare un risparmio cumulativo compreso tra 14 e 20 miliardi di dollari entro il 2050. Tuttavia, una volta considerati i costi di implementazione,le tecnologie ridurrebbero solo del 9% i costi derivanti dalla cronica scarsità idrica.
Per ridurre lo shock finanziario creato dai costi nascosti dell’acqua, FAIRR indica che sono necessari:
–soluzioni basate sulla natura per migliorare la ritenzione idrica nei paesaggi;
–strumenti di governance, come la riforma dei sussidi, per fornire investimenti per la resilienza idrica;
– regolamentazione finanziaria per integrare meglio i costi e il valore dell’acqua nei processi decisionali finanziari.