Tag : formaggi

Agroalimentare Cibo e alimentazione Lombardia Salute

Rapporto Ristorazione 2018: si rafforza il legame cibo-salute

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Nel Rapporto Ristorazione 2018 della FIPE, dove si indaga approfonditamente gli stili alimentari degli italiani, si evidenzia che, nonostante l’abitudine a cucinare meno, aumenta la...
Agroalimentare Cambiamenti climatici Cibo e alimentazione Malattie e cure Salute Scelti per voi Sostenibilità

EAT-Lancet : una “planetary diet” per l’era dell’Antropocene

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Pubblicato il Rapporto della Commissione EAT-Lancet che colma lacune e fornisce le prove scientifiche sui fabbisogni nutrizionali umani, nonché i livelli di sostenibilità, indicando nella...
Cibo e alimentazione Inquinamenti e bonifiche Salute

Diossine negli alimenti: per l’EFSA il livello è troppo alto

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Confermando le conclusioni di precedenti valutazioni, l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare ha abbassato il livello di dose tollerabile di diossine e PCB diossina-simili in...
Beni culturali e turismo Campania Cibo e alimentazione Emilia Romagna Lombardia Piemonte Puglia Salute Sardegna Sicilia Territorio e paesaggio Toscana Trentino Alto Adige Veneto

Prodotti agroalimentari di qualità: Italia prima in UE per certificazioni

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L’Istat ha pubblicato i dati relativi ai Prodotti agroalimentari di qualità, da cui si evince che con 291 Denominazioni di Origine Protetta, Indicazioni Geografiche Protette...
Cibo e alimentazione Fiere e convegni

“Vinitaly 2017”: al via la prima fiera al mondo del vino

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Sarà il Ministro del MiPAAF Martina che inaugurerà oggi la 51ma edizione di Vinitaly, che quest’anno si propone ancora più internazionale con un focus particolare rivolto a...
Agroalimentare Emilia Romagna Regioni Veneto

Italia punto di riferimento per le eccellenze agroalimentari

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L’Istat ha aggiornato al 2014 i dati sui prodotti di qualità agroalimentare DOP, IGP e STG, confermando che l’Italia è il primo Paese UE per...
Agroalimentare Cibo e alimentazione Scienze e ricerca

A EXPO 2015, la Ricerca a difesa della qualità agroalimentare

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A EXPO 2015 presentate dal Consiglio Nazionale delle Ricerche le nuove tecnologie per valorizzare e difendere i prodotti tipici italiani, contrastando le contraffazioni alimentari a...