Food Waste Index Report 2021: comprendere l’impatto dello spreco di cibo
Secondo il Food Waste Index Report 2021 di UNEP e WRAP, che mira a sostenere l’obiettivo di sviluppo sostenibile per dimezzare lo spreco alimentare entro...
Categoria : Cibo e alimentazione
Aleph Farms: la costata di manzo bioprinting in 3D è pronta
La Start-up israeliana Aleph Farms che per contributo alla sostenibilità alimentare ha ricevuto riconoscimenti da FAO, EIT Food, UNESCO e WEF, ha annunciato di aver...
Il mare in bocca: prende il via la nuova Campagna social dell’UE
Il mare in bocca è la Campagna avviata dalla Commissione UE per sensibilizzare i consumatori all'importanza del consumo locale, stagionale e sostenibile di pesce e...
Etichetta nutrizionale: la consulenza scientifica all’EFSA
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha ricevuto il mandato dalla Commissione UE per fornire la consulenza scientifica di base per l’impiego di indicazioni...
Contro lo spreco alimentare: una Giornata lunga un Decennio
Da quest’anno la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare (5 febbraio 2021) promossa dall’Osservatorio Last Minute Market si focalizza sugli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile...
Insetti commestibili: via libera per le larve della tarma della farina
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha espresso la sua prima valutazione sugli insetti commestibili che in futuro potrebbero comparire nella nostra alimentazione, per...
2021 Anno Internazionale della Frutta e della Verdura (IYFV)
È stato lanciato dalla FAO l’Anno internazionale della Frutta e della verdura, proclamato dalle Nazioni Unite con l’obiettivo di sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza della frutta...
Pesticidi nel piatto: metà dei campioni regolari presenta uno o più residui
Il Rapporto “Stop pesticidi” di Legambiente in collaborazione con Alce Nero rileva che solo la metà dei prodotti alimentari venduti in Italia non presenta residui...
Rapporto ISMEA-Qualivita: DOP-IGP pilastri dell’agroalimentare italiano
L’annuale Rapporto ISMEA-Qualivita sul comparto delle produzioni agroalimentari e vitivinicole italiane DOP-IGP conferma che nel 2019 il sistema #DopEconomy, ha contributo al19% del fatturato complessivo...
Diete basate sul Pianeta: per riparare ai danni su clima e biodiversità
Il WWF ha pubblicato un Rapporto per aiutare le persone e i responsabili politici ad adottare diete basate sul Pianeta, in grado di innescare una...