16 Maggio 2022

Categoria : Cibo e alimentazione

Cibo e alimentazione Malattie e cure Salute

Obesità: bambini italiani i più afflitti della regione europea

redazione1
Il Rapporto sull’Obesità di WHO Europe avverte che nessuno dei 52 Paesi considerati è sulla traiettoria per arrestare entro il 2025 l’obesità, principale fattore di...
Cibo e alimentazione Salute

Food4Future: una Campagna per non “mangiarci il Pianeta”

redazione1
WWW Italia ha rilanciato la Campagna “Food4Future” che si prefigge di aumentare la consapevolezza della necessità, in un momento in cui conflitto in Ucraina rischia...
Cibo e alimentazione Salute Senza categoria

Cibo: le nuove frontiere e la sicurezza alimentare nel mondo di domani

redazione1
Un nuovo Rapporto della FAO definisce le nuove frontiere del cibo (meduse, alghe, insetti, carne a base vegetale e bistecca in 3D) “entusiasmanti opportunità per...
Cibo e alimentazione Salute Scienze e ricerca

Imballaggio alimentare intelligente e sostenibile a base di proteine del mais

redazione1
Un nuovo materiale che si basa su biopolimeri, solventi non tossici e antimicrobici di origine naturale, messo a punto da ricercatori delle Università di Singapore...
Cibo e alimentazione Mari e oceani

Fish RISE: sostenibilità economica, sociale e ambientale dell’acquacoltura

redazione1
Finanziato dal MiSE in ambito in ambito Crescita Blu, Fish RISE è progetto di ricerca industriale coordinato dall’Università del Salento, per sviluppare quadri metodologici e...
Cibo e alimentazione Sostenibilità

Etichette dei prodotti: il racconto dei consumi degli italiani

redazione1
L’Osservatorio Immagino (OI), realizzato da GS1 Italy in collaborazione con Nielsen, che racconta ogni 6 mesi preferenze degli italiani incrociando le informazioni riportate sulle etichette...
Agroalimentare Cibo e alimentazione

Nutraceutica e Novel food: un mercato da 500 miliardi di dollari

redazione1
L’Area Studi di Mediobanca ha dedicato un rapporto al mercato della Nutraceutica e del Novel food, in Italia e nel mondo, da cui emerge che...
Agroalimentare Cibo e alimentazione

Siccità concomitante potrebbe minacciare la sicurezza alimentare globale

redazione1
Una ricerca condotta da un gruppo di ricercatori internazionali, coordinato dalla Washington State University, avverte che con gli attuali scenari di riscaldamento globale che intensificano...
Agroalimentare Cibo e alimentazione

Diet Gap: l’indicatore per misurare l’inadeguatezza dei sistemi alimentari

redazione1
Ricercatori del Dipartimento di Ingegneria dell'Ambiente, del Territorio e delle Infrastrutture (DIATI) del Politecnico di Torino in uno Studio pubblicato su Nature Food, tramite l’indicatore...