30 Luglio 2021

Categoria : Cibo e alimentazione

Agenda Cibo e alimentazione Fiere e convegni

Sistemi Alimentari: l’intervento di Draghi al pre-Vertice dell’ONU

redazione1
“La crisi sanitaria in corso ha generato una crisi alimentare. Come fatto per i vaccini, dobbiamo agire con la determinazione per migliorare l’accesso ad una...
Agenda Cibo e alimentazione Fiere e convegni

Pre-Vertice ONU sui Sistemi Alimentari (Roma, 26-28 luglio 2021)

redazione1
Si apre a Roma in modalità ibrida (virtuale e in presenza) il pre-Vertice sui Sistemi Alimentari, ospitato dal Governo italiano, che dovrà consolidare i progressi...
Cibo e alimentazione Salute

SOFI 2021: la pandemia ha fatto impennare la fame nel mondo

redazione1
Il Rapporto congiunto di FAO, IFAD, UNICEF, PAM e OMS sullo stato della sicurezza alimentare e della nutrizione nel mondo (SOFI 2021) presenta la prima...
Agroalimentare Cibo e alimentazione

OCSE-FAO: l’aumento della produttività agro-alimentare sia sostenibile

redazione1
Secondo un nuovo rapporto OCSE-FAO, sebbene si prevedano progressi nel prossimo decennio verso gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile, ipotizzando una rapida ripresa post-Covid-19 e condizioni...
Agroalimentare Cibo e alimentazione Salute Territorio e paesaggio

Inquinamento del suolo: minaccia per produzione alimentare ed ecosistemi

redazione1
Rapporto congiunto di FAO e UNEP sulla prima Valutazione globale dell’inquinamento del suolo sottolinea che l'inquinamento industriale, l'estrazione mineraria, l'agricoltura e la cattiva gestione dei...
Cibo e alimentazione Malattie e cure Salute

Zucchero: elevato consumo nell’infanzia correlato a problemi di memoria da adulti

redazione1
Uno Studio di ricercatori statunitensi effettuato su topi ha trovato che l’assunzione di elevati livelli di zucchero durante i primi giorni di vita ha determinato...
Cibo e alimentazione Risorse e consumi Salute Sostenibilità

Meduse in stile occidentale: le prime ricette nell’European Jellyfish

redazione1
È stato presentato con un evento online nell’ambito del Progetto UE GoJelly, il cui obiettivo è la trasformazione delle meduse in una preziosa risorsa pe...
Agroalimentare Cibo e alimentazione Diritto e normativa Salute

FAO: disastri e calamità impattano pesantemente sui sistemi alimentari

redazione1
Il Rapporto periodico 2021 della FAO sull’impatto dei disastri e delle crisi sull’agricoltura e sulla sicurezza alimentare, sottolinea come in nessun altro momento della storia...
Agroalimentare Cibo e alimentazione Inquinamenti e bonifiche Territorio e paesaggio

EDGAR-FOOD: i sistemi alimentari responsabili di 1/3 delle emissioni

redazione1
Un nuovo database EDGAR-FOOD,messo a punto da ricercatori del Centro Comune di Ricerca di ISPRA e della FAO, ha permesso di avere una panoramica dell’evoluzione...