3 Giugno 2023

Categoria : Cibo e alimentazione

Cambiamenti climatici Cibo e alimentazione

Funghi patogeni delle piante: minacciano la sicurezza alimentare  

redazione1
0129
Gli scienziati avvertono che, per effetto dei cambiamenti climatici che stanno allargando a maggiori latitudini le infezioni fungine delle piante, la sicurezza alimentare globale potrebbe...
Cibo e alimentazione

Alimenti a base vegetale: in Italia sono cresciuti del 9% nel 2022

redazione1
0117
L’analisi di GFI Europe su dati NielsenIQ evidenzia che le vendite al dettaglio di cibo a base vegetale in Europa sono aumentate negli ultimi anni...
Agroalimentare Cibo e alimentazione

Alimenti a base cellulare: Rapporto FAO-OMS su sicurezza alimentare

redazione1
0135
FAO e OMS hanno rilasciato un Rapporto globale che esamina le tecnologie utilizzate per produrre alimenti a base cellulare, identifica i potenziali rischi per la...
Cibo e alimentazione Salute

Alimentazione sana: costi in aumento in tutta la regione ECA

redazione1
0155
Un nuovo Rapporto delle Nazioni Unite che esamina lo stato della sicurezza alimentare e della nutrizione in Europa e Asia centrale (ECA), conferma che fame...
Agroalimentare Cibo e alimentazione

Sistemi alimentari insostenibili, fame e debito: spezzare i legami

redazione1
0198
Un Rapporto del Gruppo internazionale di esperti sui sistemi alimentari sostenibili IPES-Food) pubblicato in occasione della Conferenza ONU di Doha sulle che devono affrontare i...
Cibo e alimentazione Malattie e cure Salute

Alimenti ultraprocessati: aumento del rischio di cancro

redazione1
0411
Un nuovo studio condotto in Gran Bretagna conferma la correlazione tra il consumo di alimenti ultraprocessati e l’aumento di rischio di tumore e di mortalità...
Cibo e alimentazione Sostenibilità

Spreco alimentare: Rapporto “Il caso Italia 2023”

redazione1
0401
In occasione della X Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare (5 febbraio 2023), anticipata con un evento svoltosi a Roma il 2 febbraio 2023,...
Cibo e alimentazione Salute

Grassi trans: ancora 5 miliardi di persone senza protezione

redazione1
0393
L’annuale Rapporto dell’OMS sui progressi compiuti dai Paesi nel corso del 2022 per l’eliminazione dei grassi trans prodotti industrialmente dalle forniture alimentari, dannosi per la...