Sicurezza alimentare: per l’ECA il sistema UE non viene attuato interamente
Nel Rapporto speciale della Corte dei Conti europea si rilevano limiti nel sistema di controllo per la sicurezza alimentare per quanto riguarda il rischio chimico...
Categoria : Agroalimentare
Cibo sostenibile al 2050: il menu di 5 portate del Rapporto WRI
Presentato in anteprima alla COP24, il Rapporto del World Resources Institute per dar vita ad un sistema di cibo sostenibile illustra in modo chiaro l’impatto...
Pane: un’etichetta per distinguere il pane fresco da quello conservato, precotto e surgelato
Atteso da 12 anni è in vigore il Regolamento che impone l’etichettatura per la distinzione del pane fresco da quello che tale non è e...
Arancia rossa: ibridazione naturale o creata dall’uomo?
Nonostante gli scienziati tramite il sequenziamento dei genomi siano riusciti a risalire all’origine del genere Citrus, evidenziando che le circa 100 specie di agrumi sono...
Copertura arborea in aumento, diminuisce la superficie agricola
Il primo Rapporto ISPRA-SNPA sui processi di trasformazione del territorio in Italia evidenzia che la copertura arborea è aumentata nel periodo 2012-2017 del 4,7%, ma...
Prodotti agroalimentari di qualità: in crescita DOP, IGP, STG
Dai dati del 2017 relativi ai prodotti agroalimentari di qualità rilasciati dall’Istat, si conferma il trend in crescita di DOP, IGP, e STG. L’Istat ha...
Muretti a secco: Patrimonio immateriale dell’Umanità
L’iscrizione nell’elenco dell’UNESCO dell’Arte dei muretti a secco, quale Patrimonio immateriale dell’Umanità, deve costituire per l’Italia, dove non c’è regione che non abbia testimonianza di...
Tartufo: potrebbe scomparire nel 2100 a causa dei cambiamenti climatici
Una ricerca condotta da ricercatori di università britanniche che ha incrociato i dati storici di raccolta del tartufo in Europa con le condizioni meteo-climatiche locali,...
Spreco alimentare: le Linee guida EFSA per facilitare le donazioni
L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare ha definito un nuovo approccio per la gestione della sicurezza alimentare semplificato che dovrebbe facilitare le donazioni di prodotti...
Vino e clima: la buona annata 2018 e i rischi dei cambiamenti climatici
La produzione di vino nel 2018 in Italia sarà, secondo il rapporto di Assoenologi, superiore del 24% rispetto al 2017, ma da Merano Wine Festival...