Farina di larve: via libera a immissione su mercato dell’UE
La Commissione UE ha autorizzato la vendita di polvere di larve gialle della farina (Tenebrio molitor), trattata con raggi UV, che sarà utilizzata, per ora,...
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Carne coltivata: un processo decisionale ragionato oltre i divieti
Un gruppo di ricercatori italiani di Università e Istituti di Ricerca di diverse discipline tecnologiche, sociali e umanistiche, partendo dalla decisione delle Legge n. 172/2003...
Giornata Mondiale della Sicurezza alimentare: prepararsi all’imprevisto
Il tema scelto da OMS e FAO per la celebrazione della Giornata mondiale della sicurezza alimentare (7 giugno 2024) vuole sottolineare come le questioni legate...
Safe2Eat”: la nuova Campagna EFSA per la sicurezza alimentare
Da “EUChooseSafeFood” a “Safe2Eat”: l’EFSA e i suoi partner negli Stati membri dell’UE ritornano con un rinnovato impegno e una maggiore partecipazione in tutta Europa,...
Benessere degli animali: un nuovo Regolamento per il trasporto
La Commissione UE ha adottato un pacchetto legislativo sul benessere degli animali, che contiene la proposta di un nuovo Regolamento sulla protezione degli animali durante...
PFAS o P(F)ASTA?: alimenti cotti in acqua contaminata
Gli esperimenti preliminari condotti da CNR-IRSA e Greenpeace Italia evidenzia che alimenti comuni come pasta o riso (alimenti che assorbono più acqua durante la lessatura)...
Bisfenolo A: è un rischio per milioni di europei
Sulla base di uno studio di monitoraggio umano condotto dall’Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare (AEA), un briefing dell’Agenzia Europea dell’Ambiente AEA) rilancia l'allarme sul...
Gabbie per allevare polli e galline: per l’EFSA devono scomparire
Il 28 marzo 2023 nel corso di un evento online aperto a chiunque abbia competenze o interessi nel settore del benessere animale, l’EFSA presenterà i...
Modello alimentare che fa bene al cuore e al Pianeta
Uno Studio condotto da ricercatori di diversi istituti italiani ha calcolato il modello alimentare ottimale che fornisce prevenzione cardiovascolare e, allo stesso tempo, dimezza le...
PFAS negli alimenti: in Veneto estensione maggiore della zona rossa
Un nuovo Studio condotto da ricercatori delle Università di Firenze e Padova, con la collaborazione di Greenpeace e il Comitato Mamme No PFAS ha rilevato...