Visione per agricoltura e cibo dell’UE: ora le risorse!
Come annunciato nelle Linee programmatiche per il nuovo mandato, la Commissione UE ha presentato la sua Visione per l’agricoltura e il cibo con l’obiettivo di...
Categoria : Cibo e alimentazione
Dieta planetaria: per ridurre deforestazione ed emissioni
Un nuovo studio di ricercatori italiani, guidato da Fondazione CMCC, analizza come la futura domanda globale di olio vegetale potrebbe avere un impatto sulle foreste...
Legumi: per una dieta sana e per il Pianeta
Una Guida pubblicata dalla FAO in occasione della Giornata Mondiale dei Legumi (10 febbraio) fornisce informazioni sull’importanza di consumare legumi, sia per la salute umana...
Insetti: da ENEA soluzioni ecosostenibili per l’allevamento
Una ricerca condotta dal Centro Ricerche Trisaia (Matera) dell’ENEA, ha dimostrato che è possibile rendere più ecosostenibile l’allevamento di insetti per realizzare prodotti da utilizzare...
Farina di larve: via libera a immissione su mercato dell’UE
La Commissione UE ha autorizzato la vendita di polvere di larve gialle della farina (Tenebrio molitor), trattata con raggi UV, che sarà utilizzata, per ora,...
Dieta sostenibile e salutare: riduce il consumo di acqua e terra
Uno Studio coordinato dal Dipartimento di Ingegneria Civile e Ambientale del Politecnico di Milano ha scoperto che ottimizzando l'uso delle terre coltivabili e i flussi...
Carne coltivata: un processo decisionale ragionato oltre i divieti
Un gruppo di ricercatori italiani di Università e Istituti di Ricerca di diverse discipline tecnologiche, sociali e umanistiche, partendo dalla decisione delle Legge n. 172/2003...
Turismo enogastronomico: la risposta all’overtourism
È stata presentata la VII edizione del Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano, l’annuale studio ideato da Roberta Garibaldi e realizzato da Aite-Associazione Italiana Turismo Enogastronomico,...
Stop pesticidi nel piatto: un cibo su 4 contiene più di un residuo
“Stop pesticidi nel piatto”, l’annuale Rapporto che Legambiente elabora in collaborazione con Alce Nero per fare il punto della situazione sui fitofarmaci presenti negli alimenti...
Dieta biomediterranea: riduce i rischi di infarti, diabete e tumori
Nell’ambito della Campagna “Il Bio dentro di noi”, ideata e organizzata dalle maggiori realtà del biologico italiano (FederBio, AssoBio, Consorzio “Il Biologico”), sono stati presentati...