Farina di larve: via libera a immissione su mercato dell’UE
La Commissione UE ha autorizzato la vendita di polvere di larve gialle della farina (Tenebrio molitor), trattata con raggi UV, che sarà utilizzata, per ora,...
Tag : novel food
Safe2Eat”: la nuova Campagna EFSA per la sicurezza alimentare
Da “EUChooseSafeFood” a “Safe2Eat”: l’EFSA e i suoi partner negli Stati membri dell’UE ritornano con un rinnovato impegno e una maggiore partecipazione in tutta Europa,...
Cibo: le nuove frontiere e la sicurezza alimentare nel mondo di domani
Un nuovo Rapporto della FAO definisce le nuove frontiere del cibo (meduse, alghe, insetti, carne a base vegetale e bistecca in 3D) “entusiasmanti opportunità per...
Nutraceutica e Novel food: un mercato da 500 miliardi di dollari
L’Area Studi di Mediobanca ha dedicato un rapporto al mercato della Nutraceutica e del Novel food, in Italia e nel mondo, da cui emerge che...