Cibo: le nuove frontiere e la sicurezza alimentare nel mondo di domani
Un nuovo Rapporto della FAO definisce le nuove frontiere del cibo (meduse, alghe, insetti, carne a base vegetale e bistecca in 3D) “entusiasmanti opportunità per...
Categoria : Salute
Imballaggio alimentare intelligente e sostenibile a base di proteine del mais
Un nuovo materiale che si basa su biopolimeri, solventi non tossici e antimicrobici di origine naturale, messo a punto da ricercatori delle Università di Singapore...
Fish RISE: sostenibilità economica, sociale e ambientale dell’acquacoltura
Finanziato dal MiSE in ambito in ambito Crescita Blu, Fish RISE è progetto di ricerca industriale coordinato dall’Università del Salento, per sviluppare quadri metodologici e...
Etichette dei prodotti: il racconto dei consumi degli italiani
L’Osservatorio Immagino (OI), realizzato da GS1 Italy in collaborazione con Nielsen, che racconta ogni 6 mesi preferenze degli italiani incrociando le informazioni riportate sulle etichette...
Nutraceutica e Novel food: un mercato da 500 miliardi di dollari
L’Area Studi di Mediobanca ha dedicato un rapporto al mercato della Nutraceutica e del Novel food, in Italia e nel mondo, da cui emerge che...
Traffico e riscaldamento: responsabili della cattiva qualità dell’aria in UE
Secondo una valutazione dell'Agenzia Europea dell'Ambiente (AEA) sui piani per la qualità dell'aria, le violazioni dei limiti di qualità dell'aria dell'UE per il biossido di...
Giovani e pandemia: fiducia nella scienza e informazione
In occasione della presentazione della seconda edizione di Fattore J, il progetto promosso da Fondazione Mondo Digitale e Janssen Italia, sono stati presentati i risultati...
CIND e Alzheimer: rischio maggiore con esposizione a PM10 e NOx
Un nuovo studio, a cui hanno contribuito ricercatori italiani presso Karolinska Institutet dell’Università di Stoccolma, conferma che l’inquinamento atmosferico può contribuire al rischio di sviluppare...
Siccità concomitante potrebbe minacciare la sicurezza alimentare globale
Una ricerca condotta da un gruppo di ricercatori internazionali, coordinato dalla Washington State University, avverte che con gli attuali scenari di riscaldamento globale che intensificano...
Inquinamento atmosferico: aumenta il rischio di mortalità da COVID-19
Uno nuovo studio scientifico dimostra che l’inquinamento atmosferico può favorire l’infezione e aumentare il rischio di mortalità....