Cibo: le nuove frontiere e la sicurezza alimentare nel mondo di domani
Un nuovo Rapporto della FAO definisce le nuove frontiere del cibo (meduse, alghe, insetti, carne a base vegetale e bistecca in 3D) “entusiasmanti opportunità per...
Tag : meduse
Meduse in stile occidentale: le prime ricette nell’European Jellyfish
È stato presentato con un evento online nell’ambito del Progetto UE GoJelly, il cui obiettivo è la trasformazione delle meduse in una preziosa risorsa pe...
Featured“Nel Mar Mediterraneo ci saranno presto più mascherine che meduse”
Da accessori necessari per evitare il contagio del Covid-19 ad agenti inquinanti. Guanti e mascherine usa e getta sono diventati un problema per l’ambiente a...
Consiglio Nazionale delle Ricerche presenterà i cibi del futuro a Expo 2015
Meduse, insetti e microalghe: ecco i cibi del futuro. Il CNR li presenterà all’Expo 2015 come i prossimi alimenti fondamentali per un pianeta sempre più...