Tag : spreco alimentare

Benessere Cibo e alimentazione Salute Società

#usalazuccheriera: meno zucchero migliora la salute e l’ambiente

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Sensibilizzare gli esercenti e i consumatori contro lo spreco di zucchero dovuto all’uso delle bustine è l’obiettivo della campagna #usalazuccheriera lanciata dalla FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi), secondo cui  l’uso dello...
Circular economy Sostenibilità

Spreco alimentare: evitare che gli ex-prodotti divengano compost o biogas

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La Commissione UE ha fornito orientamenti affinché nell’ambito della lotta allo spreco alimentare, prevista dall’economia circolare, i prodotti alimentari non siano più destinati al consumo...
Cibo e alimentazione Salute

Spreco alimentare: si previene anche con le informazioni in etichetta

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Uno Studio pubblicato dalla Commissione UE indica che lo spreco alimentare collegato alla data di scadenza e conservazione dell’etichetta alimentare sui prodotti costituisce il 10%...
Cibo e alimentazione Salute

Spreco alimentare: Giornata nazionale (5 febbraio 2018)

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Diffusi i risultati dell’indagine effettuata sui Diari di famiglia (Waste Notes), nell’ambito del progetto REDUCE, da cui si evince che grazie alle campagne di informazione...
Cibo e alimentazione Circular economy Sostenibilità

Spreco di cibo: una grande questione ambientale e socio-economica

redazione1
Per prevenire lo spreco di cibo bisogna intervenire alla fonte, limitando la produzione di eccedenze in tutta la filiera alimentare, ma c’è pure la necessità...
Circular economy Risorse e rifiuti Sostenibilità

La prevenzione dello spreco alimentare si fa in casa

redazione1
In occasione della IV Giornata nazionale contro lo spreco alimentare, promossa dal MATTM nell’ambio di “Spreco Zero”, l’Osservatorio Waste Watcher ha presentato i dati dell’ultima...
Cibo e alimentazione Circular economy Risorse e rifiuti Sostenibilità

Corte dei Conti UE: azioni contro spreco di cibo frammentate e intermittenti

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Sebbene una serie di politiche dell’UE abbia il potenziale per lottare contro gli sprechi alimentari non viene adeguatamente sfruttato e le azioni intraprese mancano di...
Cibo e alimentazione Salute Sostenibilità

Food Sustainability Index: i Paesi con i sistemi alimentari più sostenibili

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L’Italia si posiziona sesta, i problemi maggiori da superare sono l’obesità infantile e lo spreco alimentare. Si parla spesso della qualità del cibo che viene...
Cibo e alimentazione Manifestazioni e celebrazioni

5 febbraio 2016: Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare

redazione1
Avviata la VI edizione della Campagna europea di sensibilizzazione “Spreco zero. Un anno contro lo spreco”, promossa da Last Minute Market, spin-off fondato dal Prof....
Cibo e alimentazione Risorse e rifiuti Sostenibilità

Niente iperconsumi alimentari: a Pasqua “In cucina io non spreco”!

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Le prossime festività costituiscono motivo di iperconsumi alimentari, ma anche grande occasione di sprechi. Un ricettario online ci offre l’opportunità di utilizzare in modo consapevole,...