A EXPO 2015, la Ricerca a difesa della qualità agroalimentare
A EXPO 2015 presentate dal Consiglio Nazionale delle Ricerche le nuove tecnologie per valorizzare e difendere i prodotti tipici italiani, contrastando le contraffazioni alimentari a...
Categoria : Cibo e alimentazione
EXPO 2015: la “Carta di Milano”, presentata il 28 aprile 2015
Presentato il documento che impegna Governi e cittadini nella lotta globale alla fame e malnutrizione e che costituirà la principale eredità dell’EXPO milanese per il...
Brian Kateman: meno carne e più qualità per i “reducetariani”
È il nuovo movimento semi-vegetariano fondato da Brian Kateman, ricercatore della Columbia University, che propone di combattere lo sfruttamento degli animali e di seguire una...
Il Ministero della Salute ha lanciato la Campagna sulla corretta nutrizione
Ministero della Salute e Organizzazione Mondiale della Sanità nella Giornata Mondiale della Salute dedicata quest’anno alla sicurezza alimentare sottolineano la necessità dell’importanza della qualità e...
Gli italiani vogliono origine chiara e leggibile degli alimenti
Sono stati oltre 26.000 gli italiani che hanno partecipato alla consultazione online del MiPAAF sull’etichettatura dei prodotti agroalimentari, indicando chiaramente che conoscere l’origine delle materie...
Niente iperconsumi alimentari: a Pasqua “In cucina io non spreco”!
Le prossime festività costituiscono motivo di iperconsumi alimentari, ma anche grande occasione di sprechi. Un ricettario online ci offre l’opportunità di utilizzare in modo consapevole,...
Secondo il Rapporto dell’OMS: la biodiversità protegge la salute umana
Il nuovo rapporto su “Salute e Biodiversità” presentato dall’OMS al 14° Congresso Mondiale per la Sanità Pubblica dimostra il contributo significativo di biodiversità e servizi...
Consiglio Nazionale delle Ricerche presenterà i cibi del futuro a Expo 2015
Meduse, insetti e microalghe: ecco i cibi del futuro. Il CNR li presenterà all’Expo 2015 come i prossimi alimenti fondamentali per un pianeta sempre più...
“Horizon Prize” ricompense per gli innovatori e i ricercatori
Lanciato il primo dei Premi che prevedono ricompense per complessivi 6 milioni di euro destinati ad innovatori e ricercatori che riescono ad offrire soluzioni efficaci...
A EXPO Milano 2015: gustare prodotti di cui è vietata l’esportazione in UE
Con il Regolamento adottato dalla Commissione UE, tramite rigorose procedure emanate per l’occasione della Manifestazione, in deroga alle norme sanitarie in vigore per l’importazione sarà...