Dieta centrata sulle piante riduce il rischio di malattie cardiovascolari
Uno Studio condotto su una coorte di 4.946 adulti di età compresa tra i 18 e 30 anni al momento dell’arruolamento ha constatato che coloro...
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Carne rossa: limitarne il consumo per evitare rischi cardiovascolari
Un nuovo ampio studio condotto su coorte di quasi 30.000 statunitensi conclude che mangiare due porzioni di carne rossa e carne trasformata alla settimana è...
Rapporto Ristorazione 2018: si rafforza il legame cibo-salute
Nel Rapporto Ristorazione 2018 della FIPE, dove si indaga approfonditamente gli stili alimentari degli italiani, si evidenzia che, nonostante l’abitudine a cucinare meno, aumenta la...
Etichetta dei prodotti ittici freschi: muta… come un pesce!
Secondo un Rapporto di Greenpeace Italia, la vendita al dettaglio del pesce fresco nel nostro Paese è spesso accompagnata da irregolarità nell’etichettatura e dalla mancanza...
Mercati rionali: 3 banchi su 10 sono in regola in materia di etichettatura
L’indagine svolta in 8 città italiane dal Movimento Difesa del Cittadino sull’etichettatura di ortofrutta, prodotti ittici e carne nei banchi dei mercati rionali indica che...