Categoria : Cibo e alimentazione

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Canapa indiana, dopo l’approvazione della Legge, boom di coltivazioni

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Una mostra allestita da Coldiretti, in occasione di “Seeds&Chips 2018” evidenzia come la coltivazione della canapa costituisca l’ultima frontiera del business agroalimentare. di Nicoletta Canapa...
Cibo e alimentazioneSalute

Microplastiche nel piatto: quelle ambientali sono più di quelle del cibo

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Uno Studio dell’Università di Edimburgo scopre che durante i pasti mangiamo più microplastiche e microfibre provenienti dalla polvere domestica di quelle che vengono introdotte nel...
Cibo e alimentazioneSalute

Fame Zero: ridurre povertà e gestire le risorse naturali in modo sostenibile

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Fame Zero: appello della FAO alla Conferenza Regionale per l’Europa e l’Asia Centrale affinché vengano promosse diete sane, e per la lotta agli sprechi e...
Cibo e alimentazioneMalattie e cureSalute

Allergie alimentari infantili: concorso di genetica e fattori ambientali

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Secondo uno Studio di ricercatori dell’Università di Chicago compiuto su topi ha evidenziato che una disfunzione della barriera cutanea da sola non basta a sviluppare...
AgendaAgroalimentareCibo e alimentazioneFiere e convegniMarcheRegioniTerritorio e paesaggio

Marche a Vinitaly 2018: gli spazi della Regione invasi da operatori

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Le Marche a Vinitaly 2018 nella seconda giornata hanno focalizzato l’attenzione  sui festeggiamenti per i cinquant’anni delle DOC Rosso Piceno e Verdicchio dei Castelli di...
AgendaAgroalimentareCibo e alimentazioneFiere e convegniMarcheRegioniTerritorio e paesaggio

Marche a Vinitaly 2018: 2 cinquantenari e una prima assoluta

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Le Marche a Vinitaly 2018 celebreranno con una serie di iniziative programmate il 50° anniversario dei DOC “Verdicchio dei Castelli di Jesi” e “Rosso Piceno”,...
Cibo e alimentazioneMalattie e cureSalute

Acrillamide: dall’11 aprile le misure per ridurne il contenuto nei cibi

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Entrano in vigore le misure di attenuazione e i livelli di riferimento per la riduzione della presenza di acrillamide, contaminante che può aumentare il rischio...
AgendaAgroalimentareCambiamenti climaticiCibo e alimentazioneFiere e convegniTerritorio e paesaggio

Vigneti sostenibili per climi insostenibili: la nuova geografia del vino

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Un Convegno promosso dall’Alleanza delle Cooperative Agroalimentari con docenti universitari e rappresentanti delle cooperative italiane, francesi e spagnole, ha fatto il punto sugli impatti dei...
Cibo e alimentazioneSalute

Crisi alimentari: conflitti e cambiamenti climatici aggravano la situazione

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Il Rapporto della Rete globale per l’informazione sulla sicurezza alimentare sottolinea come le crisi alimentari siano sempre più determinate da cause complesse e che spesso...
Cibo e alimentazioneSalute

Pasqua che sorpresa: il cioccolato, una tentazione che fa anche bene!

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Pasqua è il momento in cui si vende e consuma di più il cioccolato in Italia e sul sito del Ministero della Salute una scheda...