L’annuale Rapporto ISMEA sull’agroalimentare italiano 2026, presentato presso il MASAF, conferma l’Italia come prima economia agricola d’Europa per valore aggiunto, registrando nel 2025 una crescita su tutti i principali indicatori economici e occupazionali, nonostante le tensioni geopolitiche e l’aumento dei costi energetici.
Nonostante uno scenario internazionale difficile, segnato da tensioni geopolitiche e nuove barriere commerciali, il settore continua a crescere, a investire e a conquistare spazio sui mercati esteri, anche grazie al sostegno delle politiche nazionali e alle risorse mobilitate attraverso il Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza.
È il quadro che emerge dalRapportosull’agroalimentare italiano 2026che l’ISMEA (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare)hapresentato il 12 novembre 2026 a Roma presso il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste (MASAF).
In base ai dati Istat aggiornati a settembre, nel 2025il valore aggiunto dell’agroalimentare italiano, considerando agricoltura e industria alimentare, ha raggiunto89 miliardi di euro, pari al 4,4% del PIL, registrando una crescita reale (+1,2%) più che doppia rispetto a quella dell’economia nazionale (+0,5%).Una dinamica sostenuta sia dalla componente industriale (+1,5%) sia dal settore agricolo forestale e della pesca (+0,8%), che testimonia ancora una volta legrandi doti di resilienza del sistema e la capacità di generare valore anche in condizioni economiche complesse, segnate dall’instabilità dei mercati e dai cambiamenti climatici.
Il peso dell’agroalimentare sull’economia italiana risulta ancora più significativo considerando l’intera filiera. Secondo una valutazione ormai consolidata, raggiungecirca l’8% del PIL,includendo distribuzione e ristorazione, e arriva al15%se si considerano anche logistica, trasporti e intermediazione.
L’Italia conferma inoltre la proprialeadership europea per valore aggiunto agricolo, con oltre 43 miliardi di euro e una quota del 16,9% sul totale dell’UE. Anche l’industria alimentarerafforza il proprio posizionamento, collocandosi al3° posto in Europacon 41,5 miliardi di valore aggiunto e mantenendo posizioni diassoluto primato in comparti strategici come pasta e vino.
Segnali positivi arrivano anchedall’occupazione, dagli investimenti e dal reddito agricolo. Gliaddetti dell’agricolturasuperano un milione, mentre quelli dell’industria alimentare arrivano a 500 mila, entrambi in crescita rispetto al 2024. Gli investimenti agricoli salgono a13,1 miliardi di euro, con un incremento del 5,1%rispetto al 2024, confermando una propensione a investire più alta della media dell’economia nazionale. Nel periodo 2016-2024, ultimo intervallo disponibile per il confronto Eurostat, lacrescita degli investimenti agricoli italiani è stata del 18,8%, contro il 4,3% della media europea. Positivo anche l’andamento delreddito agricolo per unità di lavoro, che nel 2025 ècresciuto in Italia del 6,6%rispetto all’anno precedente. Allargando il confronto all’ultimo quinquennio la crescita italiana raggiunge il50,8%, più del doppio rispetto alla media UE (+21,4%).
Un forte stimolo alla produzione nazionale continua a provenire dai mercati internazionali. Nel 2025 leesportazioni hanno raggiunto il nuovo record di 72,5 miliardi di euro, in crescita del 5% rispetto al 2024. Un risultato che consolida un percorso di espansione ormai strutturale che nell’ultimo decennio ha visto crescere l’export agroalimentare a un ritmo medio annuo del 7,3%, superiore a quello delle esportazioni complessive nazionali, portando dal 9% all’11% il peso dell’agroalimentare sul totale delle vendite all’estero dell’Italia. Sul mercato interno,la spesa alimentare complessiva delle famiglie italiane, inclusi i consumi fuori casa, ha raggiunto nel 2025 i 305 miliardi di euro, con una crescita del 3,2%. Una dinamica sostenuta non soltanto dai prezzi, ma anche da una ripresa dei volumi acquistati e da unadomanda sempre più attenta alla qualità e alla salubrità delle produzioni.
“Il Rapporto 2026 sull’agroalimentare italiano restituisce l’immagine di un sistema solido, dinamico e capace di rafforzare il proprio ruolo nell’economia anche in una fase storica segnata da forti elementi di instabilità di natura esogena– sottolineano nella Premessa il Presidente ISMEA,Livio Proiettie il Direttore Generale,Sergio Marchi–Il dato più significativo è che non siamo di fronte soltanto a una crescita dei risultati economici congiunturali, ma anche dei fondamentali del settore: aumentano gli investimenti, si rafforza l’occupazione e migliora, nel medio periodo, la produttività. A questo si aggiunge la capacità delle nostre imprese di consolidare la propria presenza sui mercati internazionali, dove l’agroalimentare continua a guadagnare peso rispetto agli altri settori dell’economia. Sono risultati che testimoniano la competitività del sistema, grazie anche agli ingenti investimenti messi in campo dal Governo, ma che richiamano la necessità di continuare a potenziare l’organizzazione delle filiere e la capacità di distribuire sempre più equamente il valore generato, a beneficio soprattutto della componente agricola”.