Lo Stato Mondiale della Pesca e dell’Acquacoltura (SOFIA) 2024, il Rapporto biennale della FAO lanciato in occasione della Giornata Mondiale degli Oceani (8 giugno) oceani, evidenzia il ruolo sempre più importante per la sicurezza alimentare globale della pesca e soprattutto dell’acquacoltura che ha superato la pesca di cattura come principale settore di produzione di animali acquatici.
La produzione mondiale della pesca e dell’acquacoltura ha fatto registrare nel 2022 un nuovo primato assoluto, con la produzione di animali acquatici dal settore dell’acquacoltura che, per la prima volta, ha superato la pesca di cattura.
Il dato emerge dal nuovo Rapporto “The State of World Fisheries and Aquaculture 2024” (SOFIA), che la FAO ha pubblicatol’8 giugno 2024, in occasione della Giornata Mondiale degli Oceani 2024, che analizza lo stato e la salute degli stock ittici globali, nonché le tendenze della pesca e dell’acquacoltura a livello globale e regionale.
La produzione mondiale della pesca e dell’acquacoltura nel 2022 ha raggiunto il picco di 223,2 milioni di tonnellate, pari a un incremento del 4,4% rispetto al 2020. In particolare, sono stati prodotti 185,4 milioni di tonnellate di animali acquatici e 37,8 milioni di tonnellate di alghe. L’acquacoltura ha superato la pesca di cattura come principale settore di produzione di animali acquatici, raggiungendo il record di 130,9 milioni di tonnellate, di cui 94,4 milioni di tonnellate di animali acquatici, pari al 51%a produzione complessiva di tali beni.
“La FAO plaude agli importanti traguardi raggiunti finora, sottolineando, tuttavia, che sono necessari ulteriori interventi in senso trasformativo e di adattamento per rafforzare l’efficienza, l’inclusività, la resilienza e la sostenibilità dei sistemi alimentari acquatici e consolidarne il ruolo nella lotta all’insicurezza alimentare, nella riduzione della povertà e in una governance sostenibile – ha affermato il Direttore Generale della FAO, QU Dongyu – Ecco perché la FAO si fa promotrice della cosiddetta Blue Transformation che consentirà di rispondere a tutti i requisiti di una migliore produzione, una migliore nutrizione, un ambiente migliore e una vita migliore per tutti, senza lasciare indietro nessuno”.
La crescita dell’acquacoltura indica la sua capacità di contribuire ulteriormente a soddisfare la crescente domanda globale di alimenti acquatici, ma l’espansione e l’intensificazione futura devono dare priorità alla sostenibilità e avvantaggiare le regioni e le comunità più bisognose.
Attualmente, un piccolo numero di Paesi domina l’acquacoltura. Dieci di questi – Cina, Indonesia, India, Vietnam, Bangladesh, Filippine, Repubblica di Corea, Norvegia, Egitto e Cile – hanno prodotto oltre l’89,8% del totale. Ma molti Paesi a basso reddito in Africa e in Asia non stanno sfruttando tutto il loro potenziale. Politiche mirate, trasferimento tecnologico, sviluppo di capacità e investimenti responsabili sono fondamentali per promuovere l’acquacoltura sostenibile dove è più necessaria, soprattutto in Africa.
La produzione record di alimenti acquatici sottolinea il potenziale del settore nella lotta all’insicurezza alimentare e alla malnutrizione. Il consumo apparente globale di alimenti per animali acquatici aveva raggiunto i 162,5 milioni di tonnellate nel 2021. Questa cifra è aumentata a quasi il doppio del tasso della popolazione mondiale dal 1961, con un consumo annuo pro capite globale passato da 9,1 kg nel 1961 a 20,7 kg nel 2022.
L’89% della produzione totale di animali acquatici è stata utilizzata per il consumo umano diretto, sottolineando il ruolo fondamentale della pesca e dell’acquacoltura nel mantenimento della sicurezza alimentare globale. Il resto era destinato ad usi indiretti o non alimentari, principalmente alla produzione di farina e olio di pesce.
Sostenere un ulteriore consumo da fonti sostenibili è fondamentale per promuovere diete sane e migliorare la nutrizione in tutto il mondo. Gli alimenti acquatici forniscono proteine di alta qualità – il 15% delle proteine animali e il 6% delle proteine totali in tutto il mondo – e nutrienti chiave tra cui acidi grassi omega-3, minerali e vitamine. Nel 2021, hanno contribuito per almeno il 20% all’approvvigionamento proteico pro capite da tutte le fonti animali a 3,2 miliardi di persone.
La produzione globale della pesca di cattura è rimasta stabile dalla fine degli anni ’80. Nel 2022, il settore ha prodotto 92,3 milioni di tonnellate, di cui 11,3 milioni di tonnellate da acque interne e 81 milioni di tonnellate dalla cattura marina. Nonostante la crescita dell’acquacoltura, la pesca di cattura rimane una fonte essenziale di produzione di animali acquatici.
La percentuale di stock marini pescati entro livelli biologicamente sostenibili, tuttavia, è scesa al 62,3% nel 2021, il 2,3% in meno rispetto al 2019. Se ponderati in base al livello di produzione, si stima che il 76,9% degli sbarchi del 2021 da stock monitorati dalla FAO provenissero da stock biologicamente sostenibili. Ciò sottolinea il ruolo che un’efficace gestione della pesca può svolgere nel facilitare la ricostituzione degli stock e l’aumento delle catture, evidenziando l’urgente necessità di replicare politiche di successo per invertire l’attuale tendenza al declino.
SOFIA contiene anche le prospettive della FAO per la pesca e l’acquacoltura, che prevedono l’aumento della produzione mondiale del 10% entro il 2032
Secondo SOFIA 2024, il consumo apparente (catturati + allevati) aumenterà del 12% per fornire una media di 21,3 kg pro capite nel 2032. Si prevede che l’aumento dei redditi e dell’urbanizzazione, il miglioramento delle pratiche post-raccolta, la distribuzione e le tendenze alimentari guideranno gran parte di questo aumento.
Tuttavia, il consumo apparente pro capite in Africa continuerà a diminuire, poiché le proiezioni di produzione potrebbero non tenere il passo con la crescita della popolazione. Ciò è particolarmente allarmante per l’Africa sub-sahariana, dove molti Paesi dipendono dagli alimenti acquatici per soddisfare le loro esigenze nutrizionali, in particolare proteine animali e micronutrienti.
Il Rapporto presenta inoltre uno scenario che mostra le potenziali implicazioni delle dinamiche demografiche sull’offerta di alimenti da animali acquatici fino al 2050. A causa dell’aumento della popolazione globale, mantenere fino al 2050 il consumo apparente di alimenti per animali acquatici al livello stimato per il 2022 di 20,7 kg. pro capite richiederebbe un aumento della fornitura totale di cibo per animali acquatici di 36 milioni di tonnellate, ovvero un aumento del 22%. Ciò evidenzia la necessità di accelerare le azioni prioritarie di Blue Transformation in un mondo in cui gli alimenti acquatici svolgono un ruolo significativo nel porre fine alla fame, alla malnutrizione e alla povertà.
Oltre alla nutrizione e alla sicurezza alimentare, la pesca e l’acquacoltura sono un’importante fonte di sostentamento. Secondo gli ultimi dati, nel 2022 circa 61,8 milioni di persone erano impiegate nel settore primario della pesca e dell’acquacoltura, in calo rispetto ai 62,8 milioni del 2020.
I dati disaggregati per sesso indicano che le donne costituivano il 24% della forza lavoro complessiva, ma il 62% nel sotto-settore della lavorazione. Permangono problemi di disuguaglianza di genere, comprese le differenze salariali, l’insufficiente riconoscimento del contributo delle donne al settore e la violenza di genere.