Uno Studio condotto su scala globale rivela che molti Paesi produttori di “cibo blu”, sia nella pesca di cattura che nell’acquacoltura, dovranno affronta rischi sostanziali dovuti ai cambiamenti ambientali indotti dall’uomo, con diversi paesi leader come Cina e Stati Uniti destinati ad affrontare le maggiori minacce alla produzione.
Il cambiamento ambientale indotto dall’uomo mette a rischio molti dei maggiori produttori mondiali di cibo acquatico, specialmente in Asia, America Latina e Africa.
È questa la principale conclusione delloStudio“Vulnerability of blue foods to human-induced environmental change”, pubblicato il 26 giugno 2023 su Nature Sustainabilitye condotto dalBlue Food Assessment (BFA) , iniziativa congiunta internazionale che riunisce oltre 100 scienziati di oltre 25 istituzioni, guidata dalloStockholm Resilience Centre, dal Centre for Ocean Solutions e dalCentre on Food Security and the Environmentdella Stanford University, e daEAT, startup globale senza scopo di lucro dedicata a trasformare il nostro sistema alimentare globale attraverso una solida scienza, come parte diuna serie di 7 Studi per informare sulla futura sostenibilità dei cibi acquatici.
Lo studio mostra cheoltre il 90% della produzione globale di cibo “blu”, sia nella pesca di cattura che nell’acquacoltura, affronta rischi sostanziali dovuti ai cambiamenti ambientali, con diversi paesi leader in Asia e Stati Uniti destinati ad affrontare le maggiori minacce alla produzione.
Gli autori del nuovo documento hanno prodotto laprima analisi globale in assoluto dei fattori di stress ambientale che influiscono sulla quantità di produzione e sulla sicurezza dei cibi blu in tutto il mondo, classificando per la prima volta i paesi in base alla loro esposizione ai principali fattori di stress. Sono stati esaminati un totale di17 fattori di stress, tra cuifioriture algali dannose,innalzamento del livello del mare,temperature variabili,esposizione ai pesticidi.
“Abbiamo solo scalfito la superficie nella nostra comprensione di come sono correlati i fattori di stress ambientale e di come possono ed hanno un impatto negativo sulla produzione e sulla sicurezza dei cibi blu che ne derivano– ha affermato la cineseLing Cao, dello State Key Laboratory of Marine Environmental Science, College of Ocean and Earth Sciences, Università di Xiamen e uno dei principali co-autori dello Studio –Capirela complessità di questi fattori di stress e i loro impatti a cascata sarà essenziale per sviluppare strategie di adattamento e mitigazione di successo”.
Come principali minacce alla produzione di cibo blu, sia di acqua dolce che di mare negliStati Unitisono stati individuati:l’invasione di specie aliene,l’eutrofizzazione interna o l’eccessivo arricchimento dei corpi idrici con sostanze nutritive,il riscaldamento degli oceaniel’innalzamento del livello del mare.
Mentre, oltre l’eutrofizzazione interna l’acquacoltura d’acqua dolce dellaCina, il più grande produttore di cibo blu, è fortemente esposta a gravi eventi meteorologici, mostra la ricerca.
LaCina, il più grande produttore di cibo blu, Come il più grande produttore di cibo blu, l’acquacoltura d’acqua dolce della Cina è anche altamente esposta all’eutrofizzazione interna e a gravi eventi meteorologici, mostra la ricerca.
mostra la ricerca.
Gli autori sostengono inoltre che si dovrebbe prestare particolare attenzione aiPaesi che affrontano un’elevata esposizione ai cambiamenti ambientalima non possiedono un’adeguata capacità di adattamento, tra cuiBangladesh,Benin,Eswatini, Guatemala,Honduras,TogoeUganda.
“Oltre a studiare gli effetti diretti dei fattori di stress– ha sottolineatoMax TroelldelloStockholm Resilience Centre(Università di Stoccolma) e anche lui tra i principali co-autori dello Studio –èanche importante ampliare l’ambito e considerare l’impatto sui sistemi di supporto, ad esempio i sistemi di produzione di mangimi che forniscono input per l’acquacoltura“.
La ricerca include anche un set di dati esteso checlassifica i Paesi di tutto il mondo in base all’esposizione dei loro sistemi di produzione alimentare blu ai vari fattori di stress ambientale.
In termini di sistemi di produzione, il documento rileva che lapesca marina è generalmente più vulnerabile ai fattori di stress legati al clima, in particolare l’aumento delle temperature e l’acidificazione,mentre l’acquacoltura è più suscettibile agli effetti delle malattie e ai bassi livelli di ossigeno.
Gli autori sottolineano la necessità di una diversificazione della produzione di cibo blu nei Paesi ad alto rischio per far fronte all’impatto del cambiamento ambientale, a meno che non vengano adottate strategie di mitigazione e adattamento sufficienti.
Al contempo, il documento sottolinea l’urgente necessità diun maggiore coinvolgimento delle parti interessate nella comprensione, monitoraggio e mitigazione degli impatti sui sistemi di produzione alimentare blu. La conoscenza indigena sarà fondamentale per la pianificazione strategica e le politiche per mitigare e adattarsi ai cambiamenti ambientali, in particolare per la pesca artigianale e i paesi dipendenti dalla pesca marittima, come i piccoli stati insulari in via di sviluppo (SIDS).
“I fattori di stress ambientale non si preoccupano dei confini nazionali– ha osservatoBen Halpern, Professore all’Università di California Santa Barbara e altro co-autore principale –vengono spostati dall’aria, dall’acqua, dalle specie e dagli esseri umani, collegando la terra al mare e l’ecosistema all’ecosistema“.
In copertina:Allevamenti intensivi di tilapia a Hainan (Cina) – Fonte: The fishsite.com