Nonostante l’inflazione costringa a ricorrere a strategie di risparmio, l’ultimo aggiornamento dell’Osservatorio Packaging del Largo Consumo di Nomisma conferma la crescita di sensibilità degli italiani verso l’acquisto di prodotti caratterizzati da un packaging che presenti caratteristiche di sostenibilità e, al contempo, che sia veicolo di trasmissione di valori e informazioni per supportare la decisione di acquisto.
Nell’ambito della 19ma edizione diMARCA(Fiera di Bologna, 18-19 gennaio 2023), la fiera italiana dedicata alla marca commerciale, la grande vetrina dove si espongono i prodotti dell’eccellenza italiana a marca del distributore,Nomismaha presentato nel corso di un evento, organizzato in collaborazione di BolognaFiere, l’ultimo aggiornamento dell’Osservatorio Packaging del Largo Consumo, lo strumento realizzato per studiare il tema del packaging dal punto di vista della sostenibilità ambientale.
Condotto su un campione rappresentativo di oltre 1.000 responsabili di acquisto tra i 18 e i 65 anni, che apre una riflessione sulruolo che il packaging sostenibile ricopre nei modelli d’acquisto alimentare degli italianiin uno scenario caratterizzato da scenari inflattivi e da una congiuntura economica non favorevole.
Per recuperare gli effetti dell’inflazione sul budget familiarel’88% degli italiani sta adottando strategie di risparmio che vanno dal ridurre gli sprechi(nel 58% dei casi), dall’acquisto di prodotti e servizi in offerta o promozione(51%) fino allarinuncia all’acquisto di prodotti/servizi superflui(45%).
In questo scenario non semplice la sostenibilità continua a rivestire per gli italiani un ruolo importante. Per il 35% dei rispondenti, questa, unita all’attenzione all’ambienterappresentaun fattore determinante per le scelte future, con il 57% dichiara di tenerne conto.
Nello specifico,energiaeacquasono gli ambiti in cui l’80% delle famiglie presta più attenzione, seguito dall’acquisto di prodotti alimentari e bevande(77%), emobilità e spostamenti(56%). Per gli italiani sostenibilità significa anche fare scelte di acquisto che prendono in considerazione lecaratteristiche del packaging, veicolo di valori e informazioni diventato sempre più importante per il 92% degli intervistati.
In questo contesto, ilgreen packagingdefinisce sempre di più le scelte di acquisto foodtanto che negli ultimi 12 mesi il 65% delle famiglie italiane ha inserito nel proprio carrello un prodotto perché avevauna confezione più sostenibile rispetto a quella di altre marche. Al contempo, il 19% ha smesso di acquistare un prodotto perché il packaging non era considerato sostenibile. Unprodotto senza overpacking(58%),interamente riciclabile(56%), conridotte quantità di plastica(47%) contiene le3 caratteristiche di sostenibilità più ricercate nel food packaging.
Considerando i materiali maggiormente impiegati nel packaging, ilcartone risulta essere maggiormente percepito come sostenibile nelle bevande(59%). Quando si tratta diprodotti confezionatiè invece ilvetroil materiale ritenutopiù green(67%), seguito dal cartone per bevande.
Anche l’etichettariveste un ruolo molto importante nei confronti di un consumatore che nel tempo è diventato sempre più esigente e attento. Le informazioni presenti in etichetta che influenzano maggiormente le scelte di acquisto alimentari sono l’origine delle materie prime, nel 54% dei casi, lemodalità di riciclo della confezione(48%), imetodi di produzione del prodotto(40%), l’impatto ambientale della confezione(38%), lacatena di fornitura e filiera(36%).
Un italiano su 5, però,non è soddisfatto delle informazioni a disposizione per valutare la sostenibilità di prodotti alimentari e bevande e del packaging alimentare. In particolare, il 76% degli italiani vorrebbe trovare inetichetta immagini o punteggiche indichino illivello di sostenibilità dei prodotti alimentari e delle loro confezioni.
“Il 67% degli italiani è convinto che, anche se ci sarà un rientro dell’inflazione, i prezzi non torneranno ai normali livelli degli ultimi anni con conseguenze dirette sul carrello della spesa– ha commentatoSilvia Zucconi, Responsabile market intelligence & business information di Nomisma, che ha presentato i dati –Malgrado un’erosione del potere di acquisto e il ricorso a inevitabili strategie di risparmio, sta crescendo in modo significativo la sensibilità degli italiani verso l’acquisto di prodotti caratterizzati da un packaging che non solo deve presentare caratteristiche di sostenibilità, ma che dovrebbe anche essere un veicolo per trasmettere valori e informazioni utili a supportare la decisione di acquisto”.