Dopo il successo delle precedenti edizioni, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e i suoi partner in tutta Europa rilanciano la Campagna Safe2Eat 2026 il cui obiettivo è fornire ai consumatori informazioni scientifiche affidabili sulla sicurezza alimentare, aiutandoli a fare scelte più consapevoli.
Giunta al 6° anno(precedentemente nota come#EUChooseSafeFood), laCampagnaSAFE2EAT2026dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e dei suoi partner in tutta Europa (per l’Italia ilMinistero della Salute), coinvolge i cittadini di 23 Paesi, segnando un passo importante nella diffusione della consapevolezza sulla sicurezza degli alimenti in Europa,
Pensata per divulgare l’utilità della sicurezza alimentare nella vita di tutti i giorni, la Campagna traduce complesse conoscenze scientifiche in indicazioni pratiche, aiutando così i consumatori a comprendere meglio il funzionamento della sicurezza alimentare e il contributo che essa apporta alla salute e al benessere.
Safe2Eat 2026 fa leva sugli ottimi risultati raggiunti nel 2025: secondo un sondaggioIpsosdel novembre 2025 nei Paesi interessati la Campagna ha raggiunto il 41% dei cittadini. Visibilità a parte, la campagna ha stimolato un maggior impegno sui temi della sicurezza alimentare:le persone raggiunte da Safe2Eat hanno riportato di essere più attente alla sicurezza alimentare, di aver riconsiderato criticamente le proprie scelte e di aver mostrato maggiore interesse per la scienza su cui la sicurezza si fonda.
La Campagna, inoltre, ha contribuito arafforzare la fiducia nel sistema di sicurezza alimentare dell’UE, dimostrando il valore aggiunto di una comunicazione chiara, trasparente e basata sulla scienza che aiuta i cittadini a scegliere con fiducia i propri alimenti quotidiani.
Cosa c’è di nuovo nel 2026?
Safe2Eat 2026 si concentra su 3 aree chiave che rispecchiano le principali domande e preoccupazioni dei cittadini in fatto di alimenti:
–Pratiche alimentari sicure offre indicazioni chiare per leggere le etichette e comprendere la manipolazione, conservazione e preparazione in sicurezza degli alimenti, sulla base delle più recenti evidenze scientifiche.
–Cibo e salute fornisce linee guida su diete equilibrate, fabbisogni nutrizionali e indicazioni sulla salute, spiegandone i fondamenti scientifici.
– Cosa c’è nel tuo cibo fornisce informazioni chiare su additivi, aromi, nuovi alimenti ed etichettatura degli allergeni per favorire la trasparenza e la fiducia da parte dei consumatori.
“Ogni giorno le persone devono fare scelte su cosa mangiare e meritano di essere informate e tutelate– ha affermatoNikolaus Kriz, Direttore esecutivo dell’EFSA –Safe2Eat 2026 tramuta complesse conoscenze scientifiche in consigli pratici e facili da seguire per manipolare, preparare e capire cosa c’è negli alimenti, dagli additivi e aromi ai nuovi ingredienti alimentari sino agli allergeni. Fornendo indicazioni che i cittadini possono applicare a casa o nella vita quotidiana, la campagna promuove il pensiero critico, responsabilizza i cittadini e rafforza la fiducia in un sistema di sicurezza alimentare dell’UE fondato sulla scienza, aiutando tutti a fare scelte sicure e consapevoli
Per tutto il 2026 si svolgerà un’ampia serie di attività Safe2Eat a livello europeo e nazionale. I cittadini sono invitati a esplorare le risorse educative disponibili, scoprire consigli i pratici e seguire la campagna sui social media con l’hashtag#Safe2EatEU.
Quiper ulteriori informazioni e perscaricare i materiali della Campagna.
