Agroalimentare Scienze e ricercaOlio extravergine di oliva: ENEA studia la tracciabilitàredazione123 Dicembre 202222 Dicembre 2022 23 Dicembre 202222 Dicembre 202201008 Per prevenire le frodi e identificare l'olio extravergine di oliva puro, ricercatori dell’ENEA hanno messo a punto un metodo che traccia la provenienza geografica delle...