Alimentazione sana: costi in aumento in tutta la regione ECA
Un nuovo Rapporto delle Nazioni Unite che esamina lo stato della sicurezza alimentare e della nutrizione in Europa e Asia centrale (ECA), conferma che fame...
Categoria : Cibo e alimentazione
Sistemi alimentari insostenibili, fame e debito: spezzare i legami
Un Rapporto del Gruppo internazionale di esperti sui sistemi alimentari sostenibili IPES-Food) pubblicato in occasione della Conferenza ONU di Doha sulle che devono affrontare i...
Alimenti ultraprocessati: aumento del rischio di cancro
Un nuovo studio condotto in Gran Bretagna conferma la correlazione tra il consumo di alimenti ultraprocessati e l’aumento di rischio di tumore e di mortalità...
Spreco alimentare: Rapporto “Il caso Italia 2023”
In occasione della X Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare (5 febbraio 2023), anticipata con un evento svoltosi a Roma il 2 febbraio 2023,...
Grassi trans: ancora 5 miliardi di persone senza protezione
L’annuale Rapporto dell’OMS sui progressi compiuti dai Paesi nel corso del 2022 per l’eliminazione dei grassi trans prodotti industrialmente dalle forniture alimentari, dannosi per la...
Modello alimentare che fa bene al cuore e al Pianeta
Uno Studio condotto da ricercatori di diversi istituti italiani ha calcolato il modello alimentare ottimale che fornisce prevenzione cardiovascolare e, allo stesso tempo, dimezza le...
Indice Globale della Fame (GHI) 2022: le crisi diventano catastrofi
Il Global Hunger Index (GHI) 2022, l’indice globale della fame, da cui emerge una situazione allarmante in molte zone del mondo, in drastico peggioramento da...
Ridurre le perdite e gli sprechi alimentari: una Guida FAO-UNEP
In occasione della III Giornata internazionale della consapevolezza sugli sprechi e le perdite alimentari (29 settembre 2022) FAO e UNEP propongono una Guida che offre...
Insicurezza alimentare: si allarga oltre gli hotspot della fame
L’ultimo Global Report on Food Crisis 2022 pubblicato da FAO e WFP prevede che fino a 205 milioni di persone dovranno affrontare un'insicurezza alimentare acuta...
Crisi climatica: sta alimentando la fame in un mondo già affamato
Un rapporto lanciato da Oxfam International in occasione della UNGA77 e della COP27 rileva che la crisi climatica sta aggravando la fame in 10 dei...